上海奎宏今天來(lái)告訴你近期食品機(jī)械業(yè)突破性成果，食品機(jī)械制造業(yè)，不乏一些創(chuàng)新技術(shù)成果的突破，也為行業(yè)以及社會(huì)帶來(lái)很多便利。湖南大三湘“鮮榨茶油”工藝線正式試機(jī)啟動(dòng)，這標(biāo)志著油茶產(chǎn)業(yè)突破了油茶鮮果到茶籽加工、茶籽壓榨加工、附產(chǎn)物茶餅綜合利用等三大傳統(tǒng)加工瓶頸。據(jù)專業(yè)人士介紹，“鮮榨茶油”工藝技術(shù)已達(dá)到國(guó)內(nèi)行業(yè)先進(jìn)水平，助推我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)朝著技術(shù)、工藝創(chuàng)新發(fā)展方面邁出重要一步。
不僅油茶產(chǎn)業(yè)制油技術(shù)取得進(jìn)展，稻米行業(yè)制油技術(shù)瓶頸也已突破。益海嘉里公司利用6小時(shí)膨化保鮮、低溫萃取，以及國(guó)際上先進(jìn)的綠色酶法脫膠等一系列先進(jìn)生產(chǎn)工藝、技術(shù)，在稻米油加工過(guò)程中，可最大限度地保留天然谷維素、甾醇等谷物活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 除此之外，我國(guó)主食加工業(yè)領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)和裝備、白樺茸提取技術(shù)和工藝、食品三段式追溯編碼技術(shù)、液體白糖生產(chǎn)技術(shù)、保鮮冷藏技術(shù)、凍干技術(shù)等等都取得顯著成就，不僅為行業(yè)提供了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、工藝，同時(shí)為主食加工業(yè)、生物發(fā)酵與制藥行業(yè)、提取物行業(yè)、制糖業(yè)以及制冷行業(yè)提供了同行企業(yè)難以逾越的技術(shù)設(shè)備，致力于在其領(lǐng)域內(nèi)搶占市場(chǎng)先機(jī)。
以制糖業(yè)為例，隨著人們消費(fèi)觀念的變化，從對(duì)產(chǎn)品基礎(chǔ)需求轉(zhuǎn)向?qū)Ω叨司?xì)化的追求，這種變化給作為基本消費(fèi)的食品飲料加工企業(yè)提出更高的技術(shù)、工藝要求。我們知道，在食品飲料生產(chǎn)過(guò)程中，液體白糖作為原料用于食品飲料加工中，它的每一道生產(chǎn)工序都十分重要。由于傳統(tǒng)工藝需要有溶解、過(guò)濾環(huán)節(jié)，而溶解需要消耗大量的能量，這便違背了節(jié)能環(huán)保的要求，同時(shí)也增加了企業(yè)的成本。 |
